Como hacer Ensalada de lentejas con chipirones:Una ensalada muy diferente, ya que partiendo de unas lentejas, que ya tenemos cocidas, las mezclaremos con la zanahoria, la cebolleta y el ajo picados, después las acompañaremos con los chipirones, una buena mezcla de sabores y texturas.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 40 min
- Cocción: 15 min
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Ingredientes para Ensalada de lentejas con chipirones
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Como hacer Ensalada de lentejas con chipirones
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- Picaremos la zanahoria, la cebolleta, el cebollino y el apio en brunoise fina.
- Los mezclaremos con las lentejas cocidas, el aceite de oliva, el vinagre y la sal.
- En una sartén ponemos un chorro de aceite de oliva, dorando el ajo picado.
- Añadiremos los chipirones y los marcaremos por las dos caras.
- Colocaremos una cama de ensalada de lentejas y encima los chipirones.
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