Ensalada de lubina
Para soportar los calores que tenemos este año, nos hay nada como consumir platos refrescantes, como son las ensaladas. Hoy haremos una con unos filetes de lubina marinados.
Preparación
- Le pediremos a nuestro proveedor que nos limpie y nos haga en filetes, los dos lomos de la lubina y les elimine la piel.
- Cogeremos los filetes, los colocaremos en un plato hondo, los rociamos con el limón y los dejamos entre 15 y 30 minutos, dependiendo del grosor de los filetes, marinar.
- Con la mezcla de lechugas, ya hecha, la repartiremos en 4 platos, de forma que quede en la parte superior del plato, para poder colocar en la parte inferior la lubina, una vez marinada.
- A continuación repartiremos los tomates por encima de la lechuga y aliñamos el plato con la sal y un chorrito del aceite.
Valoraciones
Inicia sesión para valorar y comentar esta receta.
Sin valoraciones todavía. ¡Sé el primero!
