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Ensalada de pavo con alcachofas y huevos duros

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Como hacer Ensalada de pavo con alcachofas y huevos duros:

Pronto vamos a tener en el mercado esa verdura de invierno, como es la alcachofa. Pero como que aun no hemos llegado a esa estación, emplearemos para esta ensalada, alcachofas en conserva, que combinaremos con el fiambre de pavo, los huevos duros y unos pepinillos.

Ensalada de pavo con alcachofas y huevos duros
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 10 min

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Ingredientes para Ensalada de pavo con alcachofas y huevos duros

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Ensalada de pavo con alcachofas y huevos duros

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  1. Cortaremos la carne de pavo cocido (también podemos emplear pechuga de pollo cocida) y los pondremos en un cuenco.
  2. Agregaremos 2 pepinillos, cortados en láminas y los condimentaremos con el zumo de 1/2 limón y abundante mayonesa, removiéndolo y mezclándolo bien.
  3. Escurriremos bien los fondos de alcachofas y los colocaremos en el centro de una fuente grande redonda y honda, salpimentándolas y aliñándolas con el aceite y el zumo de limón restante.
  4. Colocaremos alrededor de las alcachofas, la mezcla de pavo y los pepinillos restantes, decorándolo con una corona de rodajas de huevo duro.
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