Ensalada de pimientos y boquerones con regañás
En esta ensalada, añadiremos las regañás, unas tortas pequeñas, muy finas y duras, muy típicas de Andalucía, que junto con el resto de ingredientes, como los boquerones, berros, crudités y aceitunas, todos ellos espolvoreados con las semillas de sésamos, tendremos una magnífica ensalada con mucha variedad de sabores y texturas.
Preparación
- En un recipiente ponemos las crudités, unos cuantos berros y añadimos los pimientos en tiras y los boquerones cortados en cuadrados de 1 cm. de longitud.
- Ponemos las aceitunas y espolvoreamos el sésamo.
- Lo regaremos con un chorrito de aceite de oliva y lo acompañaremos con unas cuantas regañás.
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Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 20 min
- Comensales
- 4
- País
- España
⚠️ Alérgenos
Trigo
Pescado
