Ensalada iraní


Como hacer Ensalada iraní:

Una ensalada a base de pasta como es los farfallete (lacitos) que combinaremos con cangrejo, caviar y gambas. Receta original iraní.

  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 9 min

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Ingredientes para Ensalada iraní

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    • Para 4 personas
    • Para la vinagreta:

Como hacer Ensalada iraní


Ensalada iraní

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  1. Prepararemos una vinagreta con el aceite, el vinagre, la mostaza y la trufa cortada en tiritas, sazonándolo con sal y pimienta.
  2. Coceremos la pasta en abundante agua con sal, hasta que esté al dente, el tiempo que nos indique el envoltorio.
  3. La escurriremos y la mezclaremos con la vinagreta.
  4. Añadiremos el cangrejo desmenuzado y limpio de cartílagos, el caviar y las gambas. Los mezclaremos bien.
  5. Serviremos la ensalada tibia.
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