Como hacer Ensalada italiana:Una ensalada muy completa, en la que emplearemos los canónigos, espinacas frescas y lechuga lollo rosso, además de los tomates cherry y el queso de cabra, que nos aportará un toque de sabor muy agradable, todo ello aliñado con una excelente vinagreta, en la que mezclaremos un buen aceite de oliva con el vinagre de frambuesas, la mostaza, sal y pimienta, pimentón dulce, para aportar color y aroma, y el frescor de la menta.
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