Ensalada Mengívola

Como hacer Ensalada Mengívola:
Una ensalada atípica en la que solamente emplearemos las patatas junto con el atún, el jamón y los huevos duros. La palabra mengívola, es el femenino de mengívol que signific a que se puede comer sin complicaciones.

Invitados: 6 Personas
Tiempo Prep: 30 min
Cocción: 20 min

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Preparación para Ensalada Mengívola

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Coceremos 4 patatas con piel ( de 15 a 20 minutos). Las pelaremos y cortaremos en rodajas.
Pondremos encima de cada rodaja, una rodaja delgada de huevo duro y otra de tomate y encima, un poco de atún.
Las cubriremos con un poco de mayonesa y finalmente les pondremos unos cortes finos de jamón, encima.

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