Ensalada templada de cigalas

Pelaremos los tomates y los cortaremos en rodajas. Pelaremos los aguacates y cortaremos a lo lardo en gajos. Clocaremos los tomates encima de los aguacates.
Prepararemos una vinagreta con el aceite de oliva, el vinagre, la mostaza y la albahaca bien picadita.
En el momento de servir, saltearemos las colas de cigalas, descongeladas, en una sartén con un poco de aceite, poniéndolas encima de las verduras y aliñándolas con la vinagreta.