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Ensalada de garbanzos

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Ensalada de garbanzos:

Una ensalada rápida de preparar y muy sabrosa, donde los garbanzos van a ser el ingrediente principal, el resto, podemos emplear los que más nos apetezcan. Nosotros hemos seleccionado los indicados en la receta.

Ensalada de garbanzos
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 20 min
  • Cocción: 8 min
  • Receta Vegetariana
  • Recetas bajas en colesterol

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Ingredientes para Ensalada de garbanzos

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Ensalada de garbanzos

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  1. Cocer el huevo en agua hirviendo con una pizca de sal, durante 8 minutos. Refrescar con agua, pelar y picar finamente; reservar.
  2. Cortar en dados pequeños los tomates, las cebolletas, las aceitunas y los pimientos.
  3. Mezclar en un recipiente amplio los garbanzos, las verduras, las aceitunas y el huevo.
  4. Pelar el ajo y eliminar el germen; majarlo en un mortero con los cominos; añadir el vinagre, salpimentar y mezclar con el aceite todo el conjunto.
  5. Tapar con papel film, reservar en el frigorífico durante al menos una hora para que se mezclen todos los aromas. Servir.
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