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Ensalada tropical con langosta

(1 comentarios)
Ensalada tropical con langosta:

Excelente ensalada, en la combinaremos frutas y marisco, como la langosta, todo ello aliñado con una salsa rosa, que hemos elaborado los ingredientes indicados en la receta.

Ensalada tropical con langosta
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 10 min

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Ingredientes para Ensalada tropical con langosta

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas
    • Para la salsa:

Preparación para Ensalada tropical con langosta

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  1. Sumergiremos la langosta en agua hirviendo con abundante sal, dejándola cocer 10 minutos por cada 1/2 kg. de peso; la retiraremos y la cortaremos por la mitad, retirando la carne.
  2. Retiraremos también la carne de las pinzas y de la cabeza.
  3. Pelaremos la manzana, la cortaremos en tiritas y la rociaremos con zumo de limón.
  4. Cortaremos los plátanos en rodajas, rociándolas también con zumo de limón.
  5. Prepararemos la salsa, mezclando la mayonesa, el ketchup, la nata, el coñac, la mostaza y el zumo de naranja.
  6. Añadiremos a la salsa, la langosta cortada a dados, la manzana y el plátano, mezclándolo cuidadosamente.
  7. Lo serviremos en una ensaladera, sobre un lecho de hojas de lechuga.
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Comentarios (1)

  • Carmen Martin Marzo
    Carmen Martin Marzo12 de mayo del 2014 a las 18:44

    Un entrante diferente para cuando queramos sorprender a nuestros invitados.


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