Escudella ilustrada
Como hacer Escudella ilustrada:Un plato bien calentito ideal para estos fríos que estamos teniendo. Sencilla y muy económica, no por ello sabrosa.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 140 min
- Cocción: 130 min
Alergias
Ingredientes para Escudella ilustrada
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Escudella ilustrada
Marca los pasos que ya has hecho
- Cortaremos la cebolla, la patata, la zanahoria y las hojas de col, bien pequeñas.
- Las pondremos a cocer en una olla con agua mineral fría.
- Cuando arranque a hervir, añadiremos una bola hecha de manteca rancia con harina, dejándolo cocer a fuego lento durante 2 horas ( en olla express 40 minutos).
- Pasado este tiempo, agregaremos la pasta de sopa de letras. La dejaremos cocer durante 8 minutos más.
- Rectificaremos de sal y ya podemos servirla.
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