Espaguetis con crema de setas
Como hacer Espaguetis con crema de setas:Aunque no tengamos setas de temporada, podemos emplear de cultivo, de las que tenemos varias variedades. Pero si disponemos de temporada obtendremos un sabor mucho más sabroso y aromático, sobre todo si ponemos algún boletus. Prepararemos unos espaguetis que mezclaremos con una crema de setas.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 20 min
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Ingredientes para Espaguetis con crema de setas
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- Para 4 personas
Como hacer Espaguetis con crema de setas
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- Limpiaremos las setas, las partiremos en trozos, rehogándolas en una cacerola con un poco de aceite, junto con los ajos y el perejil picado, hasta que estén tiernas (unos 15 minutos).
- Añadiremos la nata, sazonándola con sal y pimienta y cociéndola, a fuego suave, 5 minutos más.
- Coceremos los espaguetis, con abundante agua con sal, el tiempo que nos indique el envoltorio; los escurriremos y mezclaremos con la crema de setas, mezclándolos bien y dejándoles un par de minutos, para que se mezclen los sabores. Servir de inmediato, calientes.
(24 de abril de 2020).
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