Espárragos con almendras
Como hacer Espárragos con almendras:En cuanto aparezcan en el mercado los espárragos blancos, lo aprovecharemos para preparar este sabrosísimo plato, donde una vez cocidos, los gratinaremos en el horno, espolvoreados con las almendras troceadas y tostadas, junto con el queso rallados.
- Invitados: 6 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 15 min
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Ingredientes para Espárragos con almendras
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Como hacer Espárragos con almendras
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- Pelaremos, lavaremos y coceremos los espárragos en muy poca agua salada (unos 10 a 15 minutos). Cuando estén cocidos los escurriremos.
- Partiremos las almendras a trozos y las doraremos en una sartén, a fuego moderado, con un poco de mantequilla.
- Colocaremos los espárragos en una fuente engrasada con mantequilla, distribuyendo por encima las almendras salteadas y lo espolvorearemos todo con el queso rallado.
- Derretiremos el resto de la mantequilla y la verteremos por encima de los espárragos.
- Los gratinaremos en el horno precalentado, unos 5 minutos. Servir de inmediato.
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