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Espinacas con queso Oaxaca

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Espinacas con queso Oaxaca
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 15 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Espinacas con queso Oaxaca

  • 2 manojos de espinacas
  • 1 tomate
  • 1/2 cebolla
  • 1 chile serrano
  • 1 cucharada de aceite de soya
  • 100 gr. de queso Oaxaca

Preparación para Espinacas con queso Oaxaca

Lavaremos las espinacas, quitaremos los tallos y las cortaremos en tiritas.
Una vez cocidas en una olla con agua y sal, las retiraremos del fuego, escurriéndolas bien, el agua.
Cortaremos el tomate, la cebolla y el chile en cuadritos. Los doraremos en una sartén con aceite de soya. Una vez dorados, agregaremos las espinacas y el queso Oaxaca.
Lo gratinaremos en el horno unos minutos.
Servir caliente.
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