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Estofado vegetariano

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Como hacer Estofado vegetariano:

Para que no se diga que nos olvidamos de los veganos y vegetarianos, describiremos esta receta de la cocina japonesa totalmente vegetal.

Estofado vegetariano
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 45 min
  • Receta Vegana
  • Recetas bajas en colesterol
  • Recetas para perder peso

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CONSEJOS

- Os recomendamos estas sartenes imprescindibles en vuestra cocina. Os dejo el link aquí. Con ellas podréis cocinar ricos platos.

Ingredientes para Estofado vegetariano

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Estofado vegetariano

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Remojaremos la soja, procurando que no quede demasiado blanda (ver tiempo en el envoltorio).
  2. La escurriremos, freiremos en aceite de oliva y reservaremos.
  3. Freiremos la cebolla y el ajo picados, junto con la zanahoria cortada en rodajas finas.
  4. Cuando estén sofritos, añadiremos el pimentón, removiéndolo.
  5. Añadiremos agua mineral, hasta cubrirlos, dejándolo cocer, tapado, durante 10 minutos.
  6. Agregaremos entonces la sal, la soja y los guisantes escurridos, cocinándolos, 5 minutos más.
  7. Servir, decorándolo con 1 hoja de laurel.

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