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Fideuá de verduras en Thermomix

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Como hacer Fideuá de verduras en Thermomix:

  El tener un robot de cocina, es una solución, para aquellas personas que disponen de poco tiempo y disfrutar de la cocina. Esta vez vamos a elaborar una excelente fideuá, aunque esta vez la haremos de verduras, empleando esta máquina.

Fideuá de verduras en Thermomix
  • Invitados: 6 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 40 min
  • Receta Vegana
  • Recetas bajas en colesterol

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Ingredientes para Fideuá de verduras en Thermomix

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 6 personas

Como hacer Fideuá de verduras en Thermomix

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  1. Introduciremos en el vaso del robot, los dientes de ajo pelados, la cebolla cortada en cuartos, la ñora sin el pedúnculo ni semillas, los pimientos verde y rojo troceados y el aceite de oliva. Programaremos 4 segundos, velocidad 5, para trocearlos.
  2. Volveremos a programar 7 minutos, 120?°C., giro inverso, velocidad cuchara.
  3. Añadiremos los espárragos, sin la parte dura y cortados en trozos de unos 3 cm. de largo. Programaremos 5 minutos, 120?°C., giro inverso, velocidad cuchara.
  4. Incorporaremos los champiñones laminados, el tomate cortado en trozos pequeños, las hebras de azafrán y el colorante amarillo, programando 5 minutos, 120?°C., giro inverso, velocidad cuchara.
  5. Verteremos el agua mineral y la sal o las pastillas de caldo, programando 8 minutos, 100?°C., giro inverso, velocidad cuchara.
  6. Agregaremos los fideos y los guisantes congelados, programando 7 minutos, 100?°C., giro inverso, velocidad 1.
  7. Verteremos el contenido del vaso sobre una fuente de servir, dejando reposar la fideuá durante 5 minutos. Servir de inmediato.
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