Como hacer Mediana con borraja y ajo confitado:Estupendo plato de merluza, os presentamos la mediana con borraja, un plato creativo y muy gustoso, acompañada de unos ajos confitados, recomendado!!
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 75 min
- Cocción: 5 min
Alergias
Ingredientes para Mediana con borraja y ajo confitado
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Mediana con borraja y ajo confitado
Marca los pasos que ya has hecho
- Pondremos a confitar la cabeza de ajos, pelados, en un cazo con aceite de oliva, que los cubran, a fuego muy lento, hasta que estén tiernos, pero sin coger color. Los tamizaremos y reservaremos.
- Limpiaremos la borraja y la coceremos en agua hirviendo, durante 5 minutos. La escurriremos y la volveremos a poner en agua fría, justo, para que queden cubiertas. Cuando arranque el hervor de nuevo, las sazonaremos con sal y le añadiremos 1 chorrito de aceite de oliva. De esta manera, la borraja nos quedará con un color verde más bonito y además tardará menos tiempo en cocerse.
- Mientras cocemos la borraja, doraremos en una sartén antiadherente, los lomos de mediana, sazonados y pasados por aceite de oliva.
- Colocaremos en el centro del plato el puré de ajo confitado, a su alrededor la borraja bien escurrida y encima los lomos de mediana, decorándolo con unas ramitas de perejil.
Compártela con tus amigos!!
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Grupos de recetas
merluza
123 recetas de cocina
Recetas hervido/cocido
2597 recetas de cocina
Recetas de cocina creativa
1555 recetas de cocina
Comidas y cenas
12629 recetas de cocina
Recetas de Aragón
596 recetas de cocina
