Flan de calabacín al queso
Como hacer Flan de calabacín al queso:Aprovecharemos de que estamos en plena temporada de calabacines, para elabora este flan que elaboraremos junto con la cebolla, la nata, los huevos y los quesitos. Queda suave y muy sabroso.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 90 min
- Cocción: 75 min
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Ingredientes para Flan de calabacín al queso
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- Para 4 personas
Como hacer Flan de calabacín al queso
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- Rehogaremos en una cazuela, las cebollas y los calabacines troceados en mantequilla, a fuego muy suave.
- Cuando la cebolla esté tierna, lo retiraremos del fuego y los pasaremos por la batidora, junto con los huevos, la nata y los quesitos, hasta obtener un puré fino, salpimentándolo.
- Lo verteremos en un molde rectangular untado con mantequilla y lo coceremos en el horno precalentado, al baño María, hasta que esté cuajado, a 190º C. durante unos 60 minutos.
- Desmoldearlo y podemos servirlo caliente o frío.
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Esta receta no la dejo para mañana. Ésta cae hoy.Saludos,Carlos, de "Vegetal... y tal".