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Flan de espárragos

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Flan de espárragos
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Flan de espárragos

  • 1 lata de espárragos blancos
  • 6 huevos
  • 1 vaso del líquido de los espárragos
  • 1 vaso de leche
  • 25 gr. de mantequilla
  • sal
  • pimienta blanca molida
  • salsa mayonesa.

Preparación para Flan de espárragos

Batiremos los 6 huevos con el líquido de los espárragos y el vaso de leche. Seguidamente, cortaremos los espárragos en trocitos pequeños. Luego los mezclaremos con los huevos batidos, sazonándolos con sal y pimienta blanca.
A continuación, untaremos con mantequilla un molde y verteremos la mezcla, poniéndolo al horno, que deberá estar previamente calentado a 180º C., dejándolo que se cocine al baño María, durante 45 minutos.
Para acompañar, podemos utilizar una salsa de mayonesa.

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