Flan de judías verdes

Coceremos las judías verdes en agua con sal. Las esucurriremos y las cortaremos a trozos, salteándolas en una sartén con un poco de mantequilla.
En una ensaladera, batiremos los huevos y añadiremos el queso rallado, la nuez moscada y la crema de leche mezclada con la harina. Incorporaremos las judías, removiéndolas bien, para que queden bien mezcladas y verteremos la mezcla en un molde alargado, bien untado de mantequilla y espolvoreado con pan rallado. Lo introduciremos en el horno precalentado a 200º C. y lo dejaremos hornear, al baño María , durante 1 hora.
Lo desmoldearemos y podemos adornarlo con más judías verdes cocidas.