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Flan de pera

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Flan de pera:

Como que prácticamente tenemos peras casi toso el año, vamos a preparar un flan elaborado a base de este fruto con la gelatina y el limón, además del yogur. Nos quedará un flan muy suave y delicioso.

Flan de pera
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 50 min
  • Cocción: 30 min
  • Receta Vegetariana

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Ingredientes para Flan de pera

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Flan de pera

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  1. Lo primero que haremos es lavar las peras y quitarles el rabo, después las trocearemos, sin pelarlas, y eliminaremos el corazón y las semillas.
  2. A continuación pelaremos y trocearemos el limón.
  3. Batiremos con la batidora, las peras y el limón.
  4. Añadiremos el edulcorante según nuestro gusto.
  5. Disolveremos la gelatina en 2 cucharadas de agua caliente.
  6. Pondremos en un cazo, a fuego lento, la mitad de las peras y el limón que ya hemos batido anteriormente y la gelatina, removiéndolo bien, para que quede perfectamente mezclado.
  7. Una vez que la gelatina se ha disuelto por completo, retiraremos el cazo del fuego y lo mezclaremos con la otra mitad del batido que no habíamos añadido.
  8. Cuando la mezcla se empiece a cuajar, es el momento de añadir los 2 yogures batidos, sin dejar de remover.
  9. Verteremos todo en un molde mojado con agua y lo dejaremos enfriar en el frigorífico, hasta que se cuaje.
  10. Podemos adornarlo con nata montada y alguna fruta confitada.
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