Gazpacho andaluz
Como hacer Gazpacho andaluz:El auténtico, el más tradicional de los gazpachos, el que se elabora en tierras andaluzas, creada por aquellos que querían consumir algo refrescante y lleno de minerales y vitaminas.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 35 min
- Cocción: 0 min
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Ingredientes para Gazpacho andaluz
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- Para 4 personas
Como hacer Gazpacho andaluz
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- En el vaso de la batidora, pondremos el aceite de oliva, el vinagre, la sal, y bien cortaditos, los ajos, la cebolla, el pepino, la miga de pan y el pimiento verde.
- Lo trituraremos todo bien y lo iremos depositando en el pasapurés o en el chino.
- Incorporaremos el tomate, previamente escaldado y pelado, y lo seguimos pasando por el chino o el pasapurés.
- Verteremos el agua mineral, para que no quede tan espeso, y unos cubitos de hielo, para que esté más frío.
- Lo serviremos en tazones, y en diferentes platitos individuales, pondremos un poco del pimiento picado, de la cebolla picada, del pepino picado, del tomate natural y el huevo duro, previamente cocido, y todo ello finamente picado para añadir, si se desea, al gazpacho.
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