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Gazpacho andaluz

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Como hacer Gazpacho andaluz:

El auténtico, el más tradicional de los gazpachos, el que se elabora en tierras andaluzas, creada por aquellos que querían consumir algo refrescante y lleno de minerales y vitaminas.

Gazpacho andaluz
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 35 min
  • Cocción: 0 min
  • Receta Vegetariana
  • Recetas bajas en colesterol

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CONSEJOS

- Os recomendamos estas sartenes imprescindibles en vuestra cocina. Os dejo el link aquí. Con ellas podréis cocinar ricos platos.

Ingredientes para Gazpacho andaluz

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Gazpacho andaluz

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  1. En el vaso de la batidora, pondremos el aceite de oliva, el vinagre, la sal, y bien cortaditos, los ajos, la cebolla, el pepino, la miga de pan y el pimiento verde.
  2. Lo trituraremos todo bien y lo iremos depositando en el pasapurés o en el chino.
  3. Incorporaremos el tomate, previamente escaldado y pelado, y lo seguimos pasando por el chino o el pasapurés.
  4. Verteremos el agua mineral, para que no quede tan espeso, y unos cubitos de hielo, para que esté más frío.
  5. Lo serviremos en tazones, y en diferentes platitos individuales, pondremos un poco del pimiento picado, de la cebolla picada, del pepino picado, del tomate natural y el huevo duro, previamente cocido, y todo ello finamente picado para añadir, si se desea, al gazpacho.

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Comentarios (1)


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