Gelatina de melocotón con salsa de fresas:Delicioso postre que podemos elaborar cuando empiece la temporada de melocotones. Haremos con ellos una gelatina que haremos con el zumo de manzana, mezclándola a continuación con el puré de los melocotones. Todo ello enfriado en la nevera y bañado con una sencilla salsa que haremos con las fresas y el azúcar.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 90 min
- Cocción: 5 min
Ingredientes para Gelatina de melocotón con salsa de fresas
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para la salsa de fresas:
- Para la gelatina de melocotón:
Preparación para Gelatina de melocotón con salsa de fresas
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- Limpiaremos las fresas y retiraremos las partes verdes. Las trocearemos y trituraremos en la batidora junto con el azúcar. La colaremos y la reservaremos en la nevera, hasta la hora de servirla.
- En un cazo, calentaremos el zumo de manzana, lo retiramos del fuego y cuando esté tibio, diluiremos la gelatina, removiéndolo bien, hasta que quede bien disuelta.
- Pelaremos los melocotones, los deshuesamos, los troceamos y los trituramos con la batidora, hasta que nos quede un puré fino.
- Mezclaremos el puré de melocotón con la gelatina, lo colaremos y rellenaremos 4 moldes individuales.
- Lo guardaremos en la nevera, hasta que se solidifique.
- Desmoldaremos la gelatina en los platos y los acompañaremos de la salsa de fresas.
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