Como hacer Gratinado de endibias con champiñones:Una forma muy sabrosa de cocinar unas endibias que rellenaremos con unos champiñones. Un plato vegetariano para quien aprecia el sabor de esta verdura.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 20 min
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Ingredientes para Gratinado de endibias con champiñones
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Preparación para Gratinado de endibias con champiñones
Marca los pasos que ya has hecho
- Lavaremos los champiñones y los cortaremos en láminas finas, rehogándolas en una sartén con parte de la mantequilla, junto con el diente de ajo y el perejil picados, sazonándolos con sal.
- Rehogaremos las endibias, a fuego muy suave, en el resto de la mantequilla hasta que están doradas, las salpimentaremos.
- Separaremos las hojas con mucho cuidado y las rellenaremos con los champiñones salteados, volviéndolas a cerrar con cuidado.
- Las espolvorearemos con queso rallado y las gratinaremos en el horno, puestas en una bandeja, durante unos minutos a horno fuerte. Servirlas calientes.
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