Como hacer Daikon en salsa de kiwi:Una receta de la cocina japonesa ideal para personas veganas, puesto que todos los ingredientes que emplearemos son totalmente vegetales. Muchos de los productos empleados, los encontraremos en tiendas especializadas.
- Invitados: 2 Personas
- Tiempo Prep: 20 min
- Cocción: 0 min
Ingredientes para Daikon en salsa de kiwi
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 2 personas
- Para la salsa de kiwi:
Como hacer Daikon en salsa de kiwi
Marca los pasos que ya has hecho
- Lavaremos y pelaremos el daikon, espolvoreándolo con sal.
- Cortaremos los extremos, para formar un cilindro y los partiremos por la mitad, en sentido longitudinal y lo cortaremos en dados.
- Para la salsa de kiwi, mezclaremos los kiwis, pelados y machacados, el vinagre de arroz, el mirin, el azúcar moreno y la sal, con una batidora.
- Colocaremos la salsa en el centro de los platos, un poco de daikon a un lado las hojas de mitsuba y los cubriremos con nori cortado en tiras finas.
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