Guisantes con Jamón al estilo murciano
Como hacer Guisantes con Jamón al estilo murciano:Como vamos a emplear guisantes congelados, podemos elaborar esta receta en cualquier época del año, pero si cuando llegue la primavera, disponemos de guisantes fresco, comprobaremos que el sabor del plato mejorará mucho, por el delicioso sabor del guisante fresco.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 40 min
Ingredientes para Guisantes con Jamón al estilo murciano
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para acompañar:
Como hacer Guisantes con Jamón al estilo murciano
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- En una cazuela de barro poner un poco de aceite y freír ligeramente los ajos.
- Añadir la cebolla cortada en juliana y pochar (de 15 a 20 minutos, a fuego suave).
- Incorporar la lechuga y pochar (3 minutos más).
- Cuando la cebolla y la lechuga estén transparentes, añadir los guisantes, no es necesario descongelar, y sofreírlos junto con el jamón.
- Cubrirlo con caldo de carne, remover y dejar que se haga a fuego lento. Conviene vigilar el nivel de líquido, ya que el plato no debe quedar caldoso, pero tampoco seco.
- Opcionalmente puede servirse acompañado de unos huevos escalfados.
(19 feb).
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