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Guisantes con zanahorias

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Guisantes con zanahorias
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Guisantes con zanahorias

  • 600 gr. de guisamtes desgranados.
  • 250 gr. de zanahorias.
  • 2 manojitos de cebollas tiernas.
  • 50 gr. de mantequilla.
  • 1 cucharada rasa de harina.
  • aceite de oliva.
  • azúcar.
  • sal.
  • pimienta negra.
  • perifollo picado.

Preparación para Guisantes con zanahorias

Pondremos en una cazuela, el aceite, los guisantes, las zanahorias, peladas y cortadas en rodajas y las cebollitas cortadas en rodajas, salpimentándolas.
Taparemos la cazuela y los dejaremos cocer, a fuego suave, hasta que los guisantes estén tiernos.
Antes de terminar la cocción, mezclaremos la harina con la mantequilla diluida, agregándola a la cazuela, removiéndolo bien. Lo dejaremos cocer, unos minutos más.
Los serviremos caliente, espolvoreados con perifollo picado.
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