Guiso de setas
En esta receta, podemos combinar las setas que más nos apetezcan, si además son de temporada, mucho mejor. Nosotros vamos a emplear setas de cultivo, de esta manera podemos elaborarla en cualquier época del año. Queda un guiso muy sabroso, con la aportación del licor.
Preparación
- Doraremos el ajo picado en una sartén con un chorro de aceite de oliva.
- Añadiremos las setas y las rehogaremos ligeramente con la ramita de romero fresco.
- Salpimentaremos y lo flambearemos con el Cointreau.
- Incorporaremos el jugo de carne y las dejamos cocer durante 5 minutos más.
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Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 40 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 4
- País
- Francia
