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Habas germinadas fritas

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Habas germinadas fritas
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 40 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Habas germinadas fritas

  • 2 vasos de habas germinadas
  • 1/2 vaso de arroz
  • 1 cebolla mediana
  • 1 cucharada de ajo molido
  • 1 cucharada de cilantro seco y molido
  • 2 vasos de salsa de tomate
  • 1/2 vaso de aceite
  • sal
  • pimienta negra
  • cayena molida

Preparación para Habas germinadas fritas

Pelaremos y lavaremos las habas.
En una cacerola con aceite, freiremos la cebolla rallada, cuando coja color, añadiremos el ajo molido y el cilantro seco molido, removiéndolo, durante 2 minutos. Añadiremos la salsa de tomate, dejándola cocinar, hasta que se espese.
Verteremos 1 vaso de agua, dejándola hervir; incorporando seguidamente las habas.
Lavaremos el arroz y lo agregaremos con las habas, antes de que estén
cocidas, dejándolas cocer, sazonándolas con sal, pimienta negra y cayena añadiendo más agua, cuando lo necesiten, removiéndolo con un cucharón.
Servir caliente.
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