Hamburguesa de bacalao
Como hacer Hamburguesa de bacalao:Como que estamos acostumbrados a consumir hamburguesas a base de carnes, esta vez haremos una novedad, las haremos con una preparación hecha con bacalao. El resto lo complementaremos a gusto de cada uno, con su lechuga, cebolla, etc. etc. además las untaremos con una mayonesa de mostaza.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 10 min
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Ingredientes para Hamburguesa de bacalao
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
- Para las hamburguesas
- Para la mayonesa de mostaza:
- Para el montaje:
Como hacer Hamburguesa de bacalao
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- Mezclaremos en un bol, la mayonesa con la mostaza, reservándolo.
- Escurriremos bien el bacalao y lo picaremos bien.
- Pelaremos y picaremos la cebolleta.
- Pondremos ambas cosas en un bol, mezclándolos bien.
- Lo aliñaremos con el zumo de limón, la sal y la pimienta negra.
- Incorporaremos el huevo, el perejil picado y el pan rallado y lo amasaremos hasta obtener una masa uniforme.
- Dividiremos la masa en 4 partes iguales y con las manos formaremos 4 hamburguesas.
- Las colocaremos en una bandeja forrada con papel de hornear, rociándolas con aceite de oliva.
- Las introduciremos en el horno precalentado a 180ºC. durante 10 minutos, hasta que estén ligeramente doradas.
- Cortaremos los panecillos por la mitad y los tostaremos ligeramente por la zona cortada.
- Untaremos la base inferior con la mayonesa de mostaza, seguidamente la lechuga, encima la hamburguesa, luego el tomate cortado a rodajas finas y finalmente la cebolla morada, también cortada en rodajas finas.
- La cubriremos con la otra mitad del bocadillo y las serviremos calientes.
(22 de abril de 2020).
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