Hojaldre de verduras

Hojaldre de verduras:
A este hojaldre, con el que vamos a rellenarlo con varias verduras muy apetitosas y además le daremos un punto de picante, de curry y el aroma de la canela. El resultado será una grata combinación de sabores y aromas muy agradables.

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Ingredientes para Hojaldre de verduras

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Hojaldre de verduras

Pelaremos y cortaremos finamente la calabaza, la cebolla, el puerro, las zanahorias, el pimiento verde, rehogándolo todo en una sartén con un poco de aceite.
A los 5 minutos de la cocción, agregaremos el tomate picado, sazonándolo con sal y azúcar, dejándolo cocer 5 minutos más .
Lo dejaremos enfriar y le añadiremos las avellanas picadas, la pimienta de Cayena, la canela y el curry. Lo reservamos.
Estiraremos la plancha de hojaldre y la cubriremos con el preparado anterior de verduras, envolviéndolo en forma de rulo.
Lo enroscaremos como una ensaimada y lo colocaremos en una fuente de horno.
La untaremos con un pincel con huevo y espolvorearemos por encima con semillas de sésamo.
Precalentaremos el horno a 200ºC.
Introduciremos la fuente en el horno, dejándola cocer durante 45 minutos aproximadamente, hasta que nos quede crujiente.

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