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Como hacer Hojaldre de verduras:A este hojaldre, con el que vamos a rellenarlo con varias verduras muy apetitosas y además le daremos un punto de picante, de curry y el aroma de la canela. El resultado será una grata combinación de sabores y aromas muy agradables.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 75 min
- Cocción: 60 min
Alergias
Ingredientes para Hojaldre de verduras
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Preparación para Hojaldre de verduras
Marca los pasos que ya has hecho
- Pelaremos y cortaremos finamente la calabaza, la cebolla, el puerro, las zanahorias, el pimiento verde, rehogándolo todo en una sartén con un poco de aceite.
- A los 5 minutos de la cocción, agregaremos el tomate picado, sazonándolo con sal y azúcar, dejándolo cocer 5 minutos más.
- Lo dejaremos enfriar y le añadiremos las avellanas picadas, la pimienta de Cayena, la canela y el curry. Lo reservamos.
- Estiraremos la plancha de hojaldre y la cubriremos con el preparado anterior de verduras, envolviéndolo en forma de rulo.
- Lo enroscaremos como una ensaimada y lo colocaremos en una fuente de horno.
- La untaremos con un pincel con huevo y espolvorearemos por encima con semillas de sésamo.
- Precalentaremos el horno a 200ºC.
- Introduciremos la fuente en el horno, dejándola cocer durante 45 minutos aproximadamente, hasta que nos quede crujiente.
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