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Hojaldre de verduras con queso

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Hojaldre de verduras con queso:

Un hojaldre con mucho sabor. Lo haremos a base de verduras, que una vez cocidas, las mezclaremos con el requesón y el queso, que será el relleno con el que elaboraremos el hojaldre.

Hojaldre de verduras con queso
  • Invitados: 6 Personas
  • Tiempo Prep: 90 min
  • Cocción: 80 min
  • Receta Vegetariana

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Ingredientes para Hojaldre de verduras con queso

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Hojaldre de verduras con queso

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  1. Limpiaremos las verduras y las coceremos en agua hirviendo con sal, por separado y las escurriremos (unos 15 minutos, cada una de ellas).
  2. En una cazuela, mezclaremos el requesón, el queso manchego semi-seco, el huevo y las verduras, bien escurridas.
  3. Descongelaremos la pasta de hojaldre y la extenderemos en una capa muy fina.
  4. La colocaremos encima de un paño enharinado, distribuyendo por encima la mezcla anterior de quesos con verduras, dejando un recuadro libre, de unos 3 cm. de hojaldre por cada lado.
  5. Con la ayuda del paño, iremos enrollando el hojaldre con mucho cuidado, hasta darle forma de una barra de pan.
  6. Cerraremos bien todo el hojaldre, extremos incluidos.
  7. Lo colocaremos sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear adecuado.
  8. Precalentaremos el horno a 220º C. y lo dejaremos cocer durante 35 minutos. Podemos servirlo caliente o frío.
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