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Hojaldre de verduras con queso

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Hojaldre de verduras con queso
  • Invitados: 6 Personas
  • Tiempo Prep: 90 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Hojaldre de verduras con queso

  • 1 porción de pasta de hojaldre congelada.
  • 200 gr. de judías verdes.
  • 150 gr. de zanahorias baby.
  • 150 gr. de guisantes.
  • 200 gr. de requesón.
  • 200 gr. de queso manchego semi
  • seco.
  • 1 huevo.
  • harina.
  • sal.

Preparación para Hojaldre de verduras con queso

1.- Limpiaremos las verduras y las coceremos en agua hirviendo con sal, por separado y las escurriremos.

2.- En una cazuela, mezclaremos el requesón, el queso manchego semi-seco, el huevo y las verduras.

3.- Descongelaremos la pasta de hojaldre y la extenderemos en una capa muy fina.

4.- La colocaremos encima de un paño enharinado, distribuyendo por encima la mezcla anterior de quesos con verduras, dejando un recuadro libre, de unos 3 cm. de hojaldre por cada lado.

5.- Con la ayuda del paño, iremos enrollando el hojaldre con mucho cuidado, hasta darle forma de una barra de pan.

6.- Cerraremos bien todo el hojaldre, extremos incluidos.

7.- Lo colocaremos sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear adecuado.

8.- Precalentaremos el horno a 220º C. y lo dejaremos cocer durante 35 minutos.

Podemos servirlo caliente o frío.
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