Estarás informado de las últimas recetas exquisitas que publicamos, ya son miles de personas que nos siguen.

SÍGUENOS EN FACEBOOK

Hojaldre relleno de gambas, champiñones y hortalizas

(1 comentarios)
Como hacer Hojaldre relleno de gambas, champiñones y hortalizas:

Esta receta la hecho de forma casual, ya que el otro día me sobraron las dos redondas interiores de hacer el tortel de nata. No es difícil de hacer , sólo un poco laboriosa por el relleno de sanfaina que lleva, pero es resultado fue excelente. A mi me sobró un poco de relleno y lo he aprovechado para hacer un revuelto de huevos.

Hojaldre relleno de gambas, champiñones y hortalizas
  • Invitados: 2 Personas
  • Tiempo Prep: 80 min
  • Cocción: 120 min
  • Recetas sin lactosa

Alergias

Ingredientes para Hojaldre relleno de gambas, champiñones y hortalizas

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Como hacer Hojaldre relleno de gambas, champiñones y hortalizas

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Cortaremos la berenjena a trozos pequeños, los freiremos en una sartén con aceite de oliva durante 10 minutos.La retiraremos y la pondremos un colador para eliminar el exceso de aceite. Reservaremos.
  2. En el mismo aceite pocharemos el puerro la cebolla y los dientes de ajo cortados pequeños durante 10 minutos a fuego suave, salpimentaremos y taparemos la sartén.
  3. Cortaremos el calabacín también en trozos pequeños y lo agregaremos a la sartén, seguiremos friendo durante 10 minutos más.
  4. Lavaremos los champiñones los cortaremos a trozos medianos y los incorporaremos a las hortalizas, dejaremos que se frían durante 5 minutos más.
  5. Le añadiremos la berenjena que teníamos reservada.
  6. Incorporaremos el tomate triturado y le añadiremos una cucharadita de azúcar para eliminar la acidez que tenga; freiremos durante 8 minutos.
  7. Pelaremos las gambas, las incorporaremos a la sartén. Salpimentaremos y le añadiremos el tomillo y la hoja de laurel.freiremos durante 5 minutos.
  8. Verteremos el vino blanco seco y dejaremos que se evapore durante 3 minutos.
  9. Le añadiremos 1/2 vaso de agua y dejaremos cocer todo durante 10 minutos a fuego suave. Dejaremos reposar unos 10 minutos. 
  10. Precalentaremos el horno a 180º C prog. arriba y abajo.
  11. Pondremos encima del mármol una lámina de hojaldre y pondremos en el centro el relleno.
  12. Pintaremos con agua los bordes del hojaldre y taparemos con la otra lámina de hojaldre.
  13. Apretaremos los bordes con los dedos y con un cuchillo de punta redonda le iremos haciendo unas ondas para sellar bien los bordes.
  14. Pintaremos con huevo batido el hojaldre de arriba y espolvorearemos con queso rallado .
  15. Lo hornearemos durante 25 minutos.
  16. Ahora sólo falta presentarlo en la mesa.
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas

También te podrían gustar

Otras búsquedas: gambas | Hojaldre | relleno

Comentarios (1)


    Comenta y valora la receta de Hojaldre relleno de gambas, champiñones y hortalizas

    Perdona! No estás registrado.

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!