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Hojas de lechuga con cigalas salteadas

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Hojas de lechuga con cigalas salteadas:

Excelente ensalada templada, en la que jugamos tan solo con dos productos, muy sabrosa y nutritiva. Como solo aprovecharemos las colas de las cigalas, podemos guardar y congelar, las cabezas y las pieles, para aprovecharlas el día que tengamos que hacer un fumet.

Hojas de lechuga con cigalas salteadas
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 20 min
  • Recetas para diabéticos
  • Recetas sin gluten

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Ingredientes para Hojas de lechuga con cigalas salteadas

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Hojas de lechuga con cigalas salteadas

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  1. Pelar las cigalas, retirando las cabezas y el caparazón, las cortamos a lo largo y las sazonamos.
  2. Limpiamos bien la lechuga y la troceamos.
  3. Pelamos y troceamos el ajo en láminas finas.
  4. Pondremos un poco de aceite en una sartén, añadiremos el ajo, dorándolo un poco e incorporamos las colas de las cigalas y las hojas de lechuga, salteándolo todo brevemente. Servir templado.
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