Estarás informado de las últimas recetas exquisitas que publicamos, ya son miles de personas que nos siguen.

SÍGUENOS EN FACEBOOK

Hojas de parra rellenas y yogur al ajo

(1 comentarios)
Hojas de parra rellenas y yogur al ajo:

Para obtener estas hojas, las encontraremos en tiendas especializadas. Un entrante para sorprender a nuestras amistades con este sofisticado entrante, con una vaiedad de sabores sorprendentes y con un punto picante.

Hojas de parra rellenas y yogur al ajo
  • Invitados: 6 Personas
  • Tiempo Prep: 75 min
  • Cocción: 45 min
  • Receta Vegetariana

Alergias

Ingredientes para Hojas de parra rellenas y yogur al ajo

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para decorar:

Preparación para Hojas de parra rellenas y yogur al ajo

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Enjuagaremos las hojas de parra bajo el chorro de agua fría.
  2. Las pondremos en un cuenco, cubriéndolas con agua hirviendo y dejándolas reposar durante 10 minutos. Las escurriremos y reservaremos.
  3. Mezclaremos la cebolla picada fina, las cebolletas sin tallos picadas, el perejil fresco picado,la menta picada, la ralladura y el zumo de limón, la guindilla o cayena machacadas, las semillas de hinojo machacadas, el arroz y 1,5 cucharadas de aceite de oliva. Lo mezclaremos bien y salaremos.
  4. Pondremos sobre el mármol o mesa de trabajo 1 hoja de parra con las venas hacia arriba, cortando el tallo.
  5. Encima y cerca de la base de la hoja, pondremos 1 cucharadita de la mezcla del arroz.
  6. Doblaremos la base de la hoja sobre el relleno y seguidamente doblaremos hacia dentro los lados, como si liásemos un cigarrillo. Repetiremos la operación obteniendo 24 rollitos.
  7. Pondremos en el fondo de una cazuela el resto de hojas.
  8. Colocaremos encima de ellas todos los rollitos en una sola capa. Los regaremos con aceite y verteremos 1 vaso de agua mineral hirviendo.
  9. Pondremos 1 plato pequeño encima de los rollitos, para mantenerlos sumergidos en el agua.
  10. Taparemos la cazuela y los dejaremos cocer a fuego lento, durante 45 minutos.
  11. Mientras, prepararemos la salsa de yogur, mezclando éste con el ajo machacado.
  12. Pondremos los rollitos en una fuente de servir, adornados con rodajitas de limón y hojas de menta.
  13. La salsa de yogur, la serviremos en una salsera aparte.
Compártela con tus amigos!!
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas

También te podrían gustar

En Wikipedia: arroz Otras búsquedas: yogur

Comentarios (1)


    Comenta y valora la receta de Hojas de parra rellenas y yogur al ajo

    Perdona! No estás registrado.

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!