Como hacer Hongos al horno:Para que nos luzca más esta receta, procuraremos comprar unos champiñones bien grandes. Como comprobaremos esta receta es ideal para personas veganas. Podemos consumirlo como primer plato o como acompañamiento a carnes asadas.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 40 min
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Ingredientes para Hongos al horno
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- Para 4 personas
Como hacer Hongos al horno
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- Limpiaremos bien los champiñones. Les cortaremos los troncos y guardaremos los sombreros.
- En una sartén con aceite de oliva, pocharemos la cebolla y el diente de ajo, finamente muy picados.
- Cuando hayan tomado color (unos 15 minutos), agregaremos los troncos de los champiñones, bien picados, dejándolos 5 minutos más.
- Una vez rehogados los pondremos en el fondo de una tartera, colocando encima los sombreros reservados, sazonándolos con sal y pimienta; regándolos con un chorrito de vino blanco y un poco de agua, introduciéndolos en el horno precalentado a 180?°C. durante unos 20 minutos.
- Transcurrido ese tiempo, los espolvorearemos con el pan rallado y los introduciremos de nuevo en el horno, para gratinarlos.
- Cuando vayamos a servirlos, los espolvorearemos con perejil fresco, recién picado.
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