Hongos al horno


Como hacer Hongos al horno:

  Para que nos luzca más esta receta, procuraremos comprar unos champiñones bien grandes. Como comprobaremos esta receta es ideal para personas veganas. Podemos consumirlo como primer plato o como acompañamiento a carnes asadas.

  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 40 min

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Ingredientes para Hongos al horno

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Como hacer Hongos al horno


Hongos al horno

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  1. Limpiaremos bien los champiñones. Les cortaremos los troncos y guardaremos los sombreros.
  2. En una sartén con aceite de oliva, pocharemos la cebolla y el diente de ajo, finamente muy picados.
  3. Cuando hayan tomado color (unos 15 minutos), agregaremos los troncos de los champiñones, bien picados, dejándolos 5 minutos más.
  4. Una vez rehogados los pondremos en el fondo de una tartera, colocando encima los sombreros reservados, sazonándolos con sal y pimienta; regándolos con un chorrito de vino blanco y un poco de agua, introduciéndolos en el horno precalentado a 180?°C. durante unos 20 minutos.
  5. Transcurrido ese tiempo, los espolvorearemos con el pan rallado y los introduciremos de nuevo en el horno, para gratinarlos.
  6. Cuando vayamos a servirlos, los espolvorearemos con perejil fresco, recién picado.
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