Judías verdes

Poner en una cacerola 1 l. de agua, con las judías cortadas y las patatas peladas y cortadas a trozos, añadiéndoles un poco de sal.
Cuando estén tiernas, las retiraremos del fuego y las escurriremos.
Las colocaremos en una fuente de servir.
En una sartén, con aceite caliente, freiremos el ajo y el jamón de York.
Esta preparación, la vereteremos sobre las judías, mezclándolas bien.
Servir de inmediato