En una cacerola, pondremos agua a hervir, con la pastilla de caldo de carne.
Cuando rompa el hervor, incorporaremos las lentejas, cociéndolas, a fuego suave, hasta que estén tiernas.
Las escurriremos y dejaremos enfriar, aliñándolas al igual que una ensalada.
Podemos añadirle, cualquier ingrediente que deseemos, tomates, apio, zanahoria, etc.
Resulta una ensalada muy fresca, para el verano.
Comerla fría.
Nuestra selección de vinos:
Solo es una cuestión de gustos...
«El vino es una cosa maravillosamente apropiada para el hombre si, en tanto en la salud como en la enfermedad, se administra con tino y justa medida.» Hipócrates.
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