Como hacer Lentejas estivales:La ventaja de este tipo de lenteja, la pardina, es que podemos cocerla directamente, sin necesidad de ponerlas en remojo. Prepararemos esta ensalada de lentejas. Primero las coceremos, luego las escurriremos y dejaremos enfriar. Las mezclaremos con cualquier clase de hortalizas.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 75 min
- Cocción: 60 min
Ingredientes para Lentejas estivales
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
Como hacer Lentejas estivales
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- En una cacerola, pondremos agua mineral a hervir, con la pastilla de caldo de carne.
- Cuando rompa el hervor, incorporaremos las lentejas, cociéndolas, a fuego suave, hasta que estén tiernas (unos 60 minutos).
- Las escurriremos y dejaremos enfriar, aliñándolas al igual que una ensalada.
- Podemos añadirle, cualquier ingrediente que deseemos, tomates, apio, zanahoria, etc. Resulta una ensalada muy fresca, para el verano. Comerla fría.
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