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Lentejas con atún

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Lentejas con atún:

Otro plato que podemos elaborar en temporada calurosa. Un plato con fibra y muchas vitaminas y minerales, bueno para nuestra salud.

Lentejas con atún
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 0 min
  • Recetas bajas en colesterol

Alergias

Ingredientes para Lentejas con atún

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Lentejas con atún

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  1. Lavaremos los tomates, el pimiento verde y la cebolla; los cortaremos a cuadritos.
  2. Abriremos la lata de atún y dejaremos escurrir todo el aceite.
  3. Trocearemos las aceitunas.
  4. Pondremos las lentejas cocidas, el atún y la aceitunas en una ensaladera.
  5. Añadiremos el pimiento y la cebolla, mezclándolo todo bien.
  6. Haremos una vinagreta con 4 cucharadas de aceite de oliva y 2 de vinagre.
  7. Dispondremos un aro de emplatar, sobre el mismo plato de servir.
  8. Colocaremos una capa con el tomate cortado en daditos, pondremos 2 cucharadas de la ensalada de lentejas y lo desmoldearemos, aliñándolo con la vinagreta anterior.
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