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Macarrones con brócoli

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Macarrones con brócoli:

Otra excelente combinación de pasta con unas verduras como el brócoli, que una vez cocidos, los saltearemos en la sartén con el diente de ajo. Después repartiremos el queso azul, por encima, para agregarle otro sabor.

Macarrones con brócoli
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 25 min
  • Receta Vegetariana

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Ingredientes para Macarrones con brócoli

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Macarrones con brócoli

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  1. Coceremos los macarrones en abundante agua hirviendo salada, hasta que estén al dente. Los escurriremos y refrescaremos debajo del grifo.
  2. Cortaremos el brócoli en pequeños ramilletes y los herviremos en agua hirviendo con sal, durante 5 minutos. Los enfriaremos en agua fría para cortar la cocción, y mantener así el color y la textura.
  3. Pelaremos el diente de ajo, lo cortaremos en rodajas y lo doraremos en una sartén con 2 cucharadas de aceite de oliva.
  4. Añadiremos los macarrones y el brócoli. Salpimentaremos y lo saltearemos durante 2 minutos.
  5. Incorporaremos el queso azul desmigado y ya podemos servirlos.
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