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Mejillones a la marinera

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Mejillones a la marinera:

Sabrosa manera de cocinar unos mejillones, procurad que sean de roca. Acompañarlos con un buen vino blanco seco, como un Cardonnay.

Mejillones a la marinera
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 30 min
  • Recetas para diabéticos
  • Recetas sin gluten

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Ingredientes para Mejillones a la marinera

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Mejillones a la marinera

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Limpiar los mejillones.
  2. Ponerlos en una cazuela al fuego, para que se abran y reservarlos.
  3. En otra cazuela con aceite, hacer un sofrito con la cebolla picada y el tomate triturado.
  4. Cuando esté hecho (unos 15 minutos), echar 1/2 vaso de vino blanco y 1 hoja de laurel, sazonar y salpimentar.
  5. Incorporar los mejillones, de los cuales habremos eliminado la mitad de la valva.
  6. Poner un poco de agua de los mejillones.
  7. Agregar 1/2 cucharadita de pimentón dulce, además de la picada de ajo, perejil y piñones, dejarlo cocer durante un par de minutos y reservar.
  8. Servirlos tíbios.
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