Mejillones a la marinera
Como hacer Mejillones a la marinera:Sabrosa manera de cocinar unos mejillones, procurad que sean de roca. Acompañarlos con un buen vino blanco seco, como un Chardonnay.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 30 min
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Ingredientes para Mejillones a la marinera
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
Como hacer Mejillones a la marinera
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- Limpiar los mejillones.
- Ponerlos en una cazuela al fuego, para que se abran y reservarlos.
- En otra cazuela con aceite, hacer un sofrito con la cebolla picada y el tomate triturado.
- Cuando esté hecho (unos 15 minutos), echar 1/2 vaso de vino blanco y 1 hoja de laurel, sazonar y salpimentar.
- Incorporar los mejillones, de los cuales habremos eliminado la mitad de la valva.
- Poner un poco de agua de los mejillones.
- Agregar 1/2 cucharadita de pimentón dulce, además de la picada de ajo, perejil y piñones, dejarlo cocer durante un par de minutos y reservar.
- Servirlos tibios.
(29 may).
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