Inicio / Categorías / Pescados y mariscos

Mejillones al vapor

Name: Mejillones al vapor
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 1,5 kg. de mejillones.; 2 limones.; 1 hoja de laurel.; perejil picado.; salsa mahonesa.

Vinos Y. · ⏱ 30 min · 👥 4 · Media

Esta es una de las recetas más fáciles de hacer, para unos buenos mejillones. Yo prefiero comprarlos de roca, son más apetitosos, pero si no los encontréis, emplead los de cultivo. Podéis consumirlos como un aperitivo, como primer o segundo plato. Acompañarlos con un buen vino blanco.

Preparación

Limpiar bien los mejillones, ponerlos en una olla alta, añadirle el limón troceado a gajos y 1 hoja de laurel, zarandear de vez en cuando la olla, hasta que se vayan abriendo las valvas.
Espolvorear con perejil picado.
Probar su textura y servir cuando estén al gusto.
Se pueden acompañar de una salsa mahonesa.

#mejillones #mejillones al vapor Recetas al vapor Recetas de cocina tradicional Recetas para diabéticos Comidas y cenas