Mejillones rellenos de olivada


Como hacer Mejillones rellenos de olivada:

Una manera divertida de comer los mejillones, los podemos tomar como aperitivo con una cerveza o como un entrante acompañado de otros platos o raciones pequeñas, antes de empezar la comida. 

  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 40 min
  • Cocción: 25 min
Alergias

Ingredientes para Mejillones rellenos de olivada

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para acompañar:

Como hacer Mejillones rellenos de olivada


Mejillones rellenos de olivada

Marca los pasos que ya has hecho

  1. En una olla abriremos los mejillones al vapor. 
  • Para hacer la olvida: 
  1. Pondremos en el vaso de la batidora las aceitunas negras de Aragón, deshuesadas, batiéndolas y añadiéndoles aceite de oliva, poco a poco, como si se tratase de una mahonesa, hasta obtener una pasta uniforme. 
  • Para los mejillones: 
  1. En una olla abriremos los mejillones al vapor, durante 10 minutos.
  2. Una vez que los mejillones se hayan enfriado, los sacaremos de sus conchas y con la ayuda de un cuchillo pequeño, les haramos una abertura longitudinal, rellenándola con la olivada. 
  3. Los empanaremos, pasándolos por la harina, el huevo batido y luego por el pan rallado. 
  4. En una sartén con abundante aceite de oliva, los freiremos durante 10 minutos y los dejaremos escurrir sobre papel absorbente. 
  5. Pelaremos las cebollas y las cortaremos en anillos, los sazonaremos y pasaremos por la tempura, friéndolos en una sartén con aceite, unos 5 minutos, dejándolos escurrir sobre papel absorbente. 
  6. Montaremos el plato, clavándoles unas pequeñas brochetas a los mejillones rellenos, colocándolos sobre un lecho de las cebollas en tempura.
Cook Monkeys Autor: Paco Martínez (Creado: 03 de septiembre de 2017)
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas
También te podrían gustar
En Wikipedia: mejillones
Comentarios (1)

    Comenta y valora la receta de Mejillones rellenos de olivada

    Perdona! No estás registrado.

    Síguenos

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!