Melocotón de Calanda con sardinas a la plancha
Como hacer Melocotón de Calanda con sardinas a la plancha:Como nos estamos acercando a la temporada de este exquisito melocotón de tierras aragonesas, podemos elaborar este creativo plato, mezcla de fruta y pescado.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 20 min
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Ingredientes para Melocotón de Calanda con sardinas a la plancha
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Como hacer Melocotón de Calanda con sardinas a la plancha
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- En un cuenco, mezclaremos el ajo y el perejil picados con el zumo de limón.
- Pelaremos l,os melocotones y los cortaremos en rectángulos gruesos y lo marcaremos en una plancha bien caliente, untada con un poco de mantequilla, reservándolos.
- Seguidamente marcaremos ligeramente las sardinas, limpias, sin cabezas ni espinas, en la plancha con unas gotas de aceite de oliva.
- Montaremos el plato, poniendo como base el rectángulo de melocotón y las sardinas, encima o a su alrededor, enrolladas, aliñando todo con la mezcla de ajo, perejil y limón.
(07 de julio de 2017).
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