Melón gratinado

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Melón gratinado
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Melón gratinado

    . 1 melón grande.
  • 1 bote de piña.
  • 1 lata de melocotón en almíbar de 1 kg.
  • 3 claras de huevo.
  • 6 cucharadas de azúcar.
  • kirsch.

Preparación para Melón gratinado

1.- Cortaremos el melón por la mitad, en sentido longitudinal, retirando las semillas y cortando la pulpa en dados.

2.- Cortaremos las rodajas de piña y los melocotones en trocitos, mezclándolos con el melón.

3.- Los rociaremos con el kirsch, dejándolo macerar, durante 30 minutos.

4.- Rellenaremos las 2 mitades de melón con la anterior preparación, dejándolas en la nevera, durante unas horas.

5.- En el momento de ir a servirlo, batiremos las claras de huevo, a punto de nieve muy fuerte, añadiendo el azúcar en forma de lluvia y sin dejar de batir, cubriendo con ellas las 2 mitades, gratinándolas en el horno precalentado, a horno fuerte.

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