Melón relleno con crema de salmón

Como hacer Melón relleno con crema de salmón:
Un entrante excepcional, con los agradables sabores del melón y una crema que haremos con el salmón ahumado, lo s pepinillos y la mantequilla. Para que tenga una bonita presentación, cortaremos el melón por la mitad en forma dentada. Este paso lo haremos con un cuchillo fino muy afilado.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 20 min
Cocción: 0 min

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Ingredientes para Melón relleno con crema de salmón

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Como hacer Melón relleno con crema de salmón

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Cortaremos el melón por la mitad, horizontalmente, de forma decorativa (dientes de sierra).
Le retiraremos las pepitas y lo rociaremos con el oporto.
Pasaremos por la batidora el salmón ahumado, los pepinillos y la mantequilla, hasta obtener una pasta fina y homogénea.
Rellenaremos ambas mitades del melón con esta preparación y las reservaremos en la nevera, hasta el momento de servir.
Nota: Podemos sustituir el salmón ahumado por trucha ahumada.

Autor: Cook Monkeys

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