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Merluza a la naranja en papillote

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Merluza a la naranja en papillote
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Merluza a la naranja en papillote

  • 4 filetes de merluza.
  • 120 gr. de queso Gouda holandés.
  • 2 naranjas.
  • 4 cucharadas de crema de leche.
  • pimentón dulce.
  • sal.
  • pimienta negra molida.

Preparación para Merluza a la naranja en papillote

Salpimentaremos los filetes de merluza y los perfumaremos con un poco de pimentón dulce.
Cortaremos el queso Gouda en lonchas finas y las pondremos encima de los filetes de merluza, enrollando los filetes con ellas y las sostendremos con 1 palillo.
Pelaremos las naranjas y las cortaremos en rodajas, procurando hacerlo sobre un plato, para recojer el zumo que desprendan.
Prepararemos 4 hojas de papel de aluminio y pondremos en el centro de cada una de ellas 1 rodaja de naranja y 1 filete de merluza preparado con el queso, regándolo con 2 cucharaditas de zumo de naranja y 1 cucharada de crema de leche.
Cerraremos herméticamente los papillotes y los coceremos al vapor, durante 15 minutos.
Los serviremos acompañados de unas patatas cocidas al vapor.
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