Como hacer Merluza en salsa con setas:Si no podemos disponer de setas de primavera (setas de san Jorge, por ejemplo)
, emplearemos setas de cultivo, champiñón, shiitake, etc. Prepararemos estos lomos de merluza, que una vez fritos los depositaremos sobre una salsa de perejil y los acompañaremos con unas setas salteadas.
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