Mermelada sin azúcar
Como hacer Mermelada sin azúcar:Si tenéis algún problema con el azúcar, haremos esta receta, en la que sustituiremos el azúcar por un endulcorante, mezclando manzana, limón y frambuesas. Mermelada que acompañaremos con un queso fresco, el que más os apetezca.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 20 min
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Ingredientes para Mermelada sin azúcar
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Como hacer Mermelada sin azúcar
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- Pelaremos la manzana y el limón, y les retiraremos las semillas.
- Trituraremos las 2 frutas con la batidora eléctrica.
- Lavaremos las frambuesas y las dejaremos escurrir bien.
- Pondremos en un cazo las frutas trituradas junto con las frambuesas, poniéndolas a fuego lento, removiendo constantemente con una cuchara de madera, durante unos 20 minutos, hasta que las frambuesas se amalgamen con el limón y la manzana, adquiriendo una textura espesa y pegajosa.
- La retiraremos del fuego, dejándola que se enfríe un poco.
- Le añadiremos el endulcorante, mezclándolo bien.
- La dejaremos enfriar completamente y la pondremos en un envase de cristal cerrado, guardándola en la nevera, hasta su uso.
- La serviremos acompañada con el queso fresco.
(24 ago).
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