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Ohitashi

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Como hacer Ohitashi:

Un clásico de la cocina japonesa. Unas judías verdes, que simplemente coceremos al dente, para que estén crujientes, aliñadas con una salsa elaborad con el mirin, la salsa de soja y el caldo dashi.

Ohitashi
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 15 min
  • Cocción: 3 min
  • Receta Vegana
  • Recetas bajas en colesterol

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Ingredientes para Ohitashi

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Ohitashi

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  1. Cortaremos las judías verdes en dos, eliminado las puntas.
  2. En una cacerola con agua hirviendo con sal, las escaldaremos, durante 3 minutos (deben seguir siendo crujientes), pasándolas a continuación, por agua fría, para cortar la cocción.
  3. Las serviremos acompañadas de una salsa que haremos mezclando el mirin, la salsa de soja el dashi y las semillas de sésamo tostadas.
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